徒河黑猪

黑猪和白猪的历史渊源
白猪是外来品种，称为洋白猪、规模化生产，布局集中，生长周期短、3-5个月出栏，运动量小，出肉量大，饲养大多是人工饲料 ，多以抗生素，精饲料喂养，环境污染大，通常几百米外都能感到臭气熏天。

徒河黑猪在中国已有近五千年驯养史，毛色油黑儿、体型精巧、反应灵敏、抗病与繁殖力强、耐寒冷，但因生长期慢，体重偏低，一年生黑猪仅150斤。

黑猪生长缓慢，一般育肥期需要12-15个月以上，生长缓慢的肉质就比较好，肥育后期脂肪沉积能力强，腰油比重大。

黑猪肉和白猪肉谁更好吃？

黑猪肉比白猪肉更好吃。理由如下：


1、徒河黑猪肉肉质更鲜嫩多汁。因为黑猪本身个头比白猪小，并且平时养殖相对活动时间更多，所以黑猪的肉质会更加紧实饱满，烹饪不易发老，口感鲜嫩多汁；

2、徒河黑猪肉肉质更香浓可口。因为黑猪肉的皮下肥肉要远多于白猪肉，而猪肉的香浓主要来自于脂肪，所以黑猪肉相对烹饪更为香浓诱人，吃在嘴里能有肥油流出，所以味道特别香浓可口。


黑猪肉和白猪肉谁更有营养？

黑猪肉更有营养。理由如下：


1.黑猪肉和白猪肉主要的区别在于他们猪的种类不一样，猪肉是我们家常饲养的猪。是猪肉的主要来源，白猪肉的脂肪含量比较高，经常被拿来烹饪各种各样的肉类美食。

2.黑猪肉的颜色一般成为鲜红色，鲜红色是他zui佳的品种。所以黑猪肉的味道更加鲜美，而且保鲜时间比较长。

3.黑猪肉的肌肉纤维数量更多，吃起来它的肉质更加细嫩，口感非常好。

4.黑猪肉的脂肪含量比白猪肉也要低很多，所以说黑猪肉比较健康。

5、徒河黑猪肉吃的有机纯粮食绿色营养。黑猪食物杂，因为散养的大多数是本土的徒河黑猪，饲料多以玉米、马铃薯、野生牧草、水果为主，因此猪肉肉质优良、肉味鲜美、口感细腻。本地徒河黑猪肉销售价格高，本地黑毛猪由于味道特别好，深受消费者的青睐，是城市人追求的zui佳猪肉。

所以黑猪肉的好吃，相比起激素饲料喂养偏多的农舍圈养白猪会更具有先天优势；

结语

这样相信大家应该就都知道黑猪肉和白猪肉的区别了吧，黑猪肉还是可以考虑！