徒河黑猪

10月15日，以“品文化，鉴真情”为主题的徒河食品首届菜品品鉴会在济阳徒河公社举行。活动现场邀请了国宝级鲁菜泰斗王兴兰先生一行及部分媒体朋友前来参加品鉴会。王兴兰先生是中国孔府菜的第一女传人，国宝级大师，享受国务院津贴，鲁菜泰斗，在她的努力下，即将失传的千年“孔府菜”得以重新面世，以孔子文化的魅力走向了世界。

本次品鉴会所使用的食材均来自于徒河公社，主要是以徒河食品特色菜为主体。据了解“清水煮肉片”等精品菜色均使用高端品牌徒河黑猪肉为食材原料，为客人们呈现了一场视觉与味觉上的双重飨宴。本次品鉴会将围绕“创业、成长、感恩”三个篇章讲诉不一样的徒河人，了解徒河文化十一年的发展历程，展示品牌在多个不同时期的发展道路，同时也是一个蕴涵浓郁文化气息的盛会，让大家轻松融合在欢乐的氛围中。

国宝级鲁菜泰斗王兴兰先生

据了解，山东徒河食品股份有限公司（股票简称：徒河食品，股票代码：837233），始创于2006年，注册资金4000万，是一家集黑猪保种—养殖—屠宰加工—终端销售于一体的综合性大型食品产业企业。

徒河黑猪起源于4200年前大禹治水时期的徒骇河流域，是目前国内保存完整的古老珍稀物种，徒河黑猪先后获得国家金猪奖，国家地理标志保护产品，农业部有机食品认证品牌，第十一届全运会指定供肉企业，联合国开发计划署援建项目，集团目前拥有多项国家发明专利，产品拥有七大系列，60多个品种。

公司自建种植基地，入手抓养殖，确保徒河黑猪的食材安全，无任何激素、瘦肉精的添加；喂养过程中喝啤酒酸奶，吃纯粮大枣，中药防控，住生态猪圈，天然氧吧；每天坚持跑步、游泳跨栏等运动减肥；宰前24小时排酸排毒，零下35度超低温急速冷冻，确保了肉质的鲜美原味。

徒河食品董事长张训照先生

而徒河公社是由山东徒河食品股份有限公司发起的，由消费者家庭和土地生产者共同组建的一个自给自足的生产消费联盟，该基地位于济阳县垛石镇，占地两万亩，是集健康农产品种植、健康肉禽蛋养殖加工、餐桌副产品生产、亲子互动体验、餐桌食材配送于一体的，并且真正解决了食品安全问题和自发形式的群众组织。

徒河食品在此次菜品品鉴会上为大众呈现出了完美的新品菜肴带来了味觉上的惊喜，而且从健康与营养方面也做到了符合“低盐”、“低油”的健康烹饪理念。徒河食品在菜品研发和创新上走在了行业的前面，用高端食材制作出了精品佳肴，这符合餐饮业未来的发展方向，也迎合了消费者的需求。

菜品品鉴会的现场嘉宾