因猪制宜 黑猪重新焕发勃勃生机
自从国外白猪引入中国，黑猪便走上了下坡路，部分猪种甚至一度濒临灭绝。近年来，随着白猪肉安全问题频发和人们对猪肉品质要求的提高，生产者因猪制宜，发掘黑猪繁殖能力强、肌内脂肪含量高等优势，使黑猪重新焕...
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黑猪肉价格为何如此难接地气
黑猪是中国本土猪种，是中国传统肉食的功臣。随着国外猪种的引入，黑猪被排挤到边缘，甚至濒临灭绝。主要是因为和白猪相比，黑猪生长缓慢，饲料转化率低，瘦肉率低，无法满足新时代中国民众对猪肉的大量需求。不...
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