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徒河股份拟建国内最大徒河黑猪养殖基地

作者: 时间:2019-10-15 点击次数:776次

“百万健康黑猪产业园”最快2022年建成,致力打造高端猪肉品牌
 




  皮毛乌黑油亮,每天都要跑步、跨栏、游泳的猪,成为旅游景区的黑猪养殖基地,广受欢迎的电影《我为猪狂》……靠着高品质的猪肉和“不走寻常路”的营销,徒河食品股份有限公司董事长张训照的徒河黑猪火遍大江南北,不仅扛起保护古老物种、推广健康膳食理念的大旗,畅销全国40多个城市,还于2018年荣获“世界农场动物福利金猪奖”,并于2019年5月成立中国黑猪产业联盟。
在努力打造国内高端猪肉第一品牌的同时,为提供真正安全健康的猪肉产品,实现从养殖到加工全产业链层面的把关控制,徒河食品推出“100万头健康黑猪”产业园项目,预备建成一个集黑猪繁殖、培育、饲养、饲料加工、屠宰等为一体的产业园区。

每天跑步、跨栏、游泳黑猪要养1年才出栏
  在很多人的印象里,养猪就是建一个猪圈把猪圈起来投食,散养猪也无非是让猪在田间地头散散步,但张训照的“快乐养猪法”颠覆了传统养猪理念。
2006年,张训照偶然得知徒河黑猪这一拥有4200多年历史的特殊黑猪群面临灭绝边缘,便沿徒骇河走访20多个乡镇,购到81头类似徒河黑猪的种猪。为保证血统纯正,他请大学实验室给种猪做DNA鉴定,划分族系,区分种群,经一番筛选,最终确定28头属纯种徒河黑猪,这才启动保种育种,养殖繁殖。张训照历经艰苦建立起来的徒河黑猪原种场,是国内徒河黑猪首家保种基地。
在如今的济阳“快活林”,这些经过严格选种育种的黑猪们,过着每天跑步、跨栏、游泳,为游客们表演算数、黑猪拉车、黑猪直立行走等的生活,吃的是玉米、豆粕、麸皮、稻糠等有机饲料,猪肉自然带有原香味,要养上一年方能出栏。这种国内独创的健康养殖新模式,拥有啤酒发酵饲料、中药防控、运动减肥、康乐运输、宰前排毒、低温保鲜等多项国家发明专利技术。
很多买过徒河黑猪肉的市民会发现,徒河黑猪肉都是冰鲜肉,不是常见的冷鲜肉。其实,这是张训照卖肉的一大秘诀。据介绍,猪肉在常温下,细菌病毒繁殖很快。为了解决这一难题,徒河黑猪采用了欧美国家常用的做法,宰前24小时排酸排毒,将肉冻到零下35摄氏度,将绝大多数细菌病毒冻死,然后切割装入真空袋。因而,徒河黑猪也是国内无活菌鲜肉供应商,产品拥有7大系列,60多个品种。徒河黑猪先后获得国家地理标志保护产品,农业部有机食品认证。
“从企业成立至今,徒河黑猪的出栏量从2006年的30头,提高到目前的7万头左右。”张训照表示,不图速度图肉质,不图数量图质量,这是徒河黑猪内部管理上始终坚持的理念;徒河黑猪不仅成为第十一届全运会指定肉品,联合国开发计划署援建项目,也在2018年荣获“世界农场动物福利金猪奖”,“在新三板上市3年后,徒河黑猪下一步争取在A股上市。”

占地280万平方米采用“大园区+小单元”养殖模式
  “随着城镇化进程加快、人口数量增长和收入水平提升,我国猪肉消费需求仍将保持稳定增长。”张训照表示,按2020年预计新增人口6000万和现有消费水平(人均消费41.5千克猪肉)测算,2020年全国将增加猪肉消费约250万吨,而在山东省内,受外部环境及内部政策等因素影响,猪肉产量总体还有所降低,“目前黑猪市场行情明显优于普通白猪等其他类型猪,虽然市场价格较高,但并不影响大家对黑猪肉的消费需求,高端有机猪肉产品市场逐步扩大,生态饲养黑猪有着巨大的市场空间和商业价值。”
在这样的背景下,“100万头健康黑猪”产业园建设项目应运而生。据介绍,项目将采取“大园区+小单元”的养殖模式,化整为零,每个单元基础母猪为250头,采取种猪仔猪保育一条龙的小单元经营模式,将每个小单元承包给每个家庭(贫困家庭优先),破除工资制,施行利润分红制,将职业驻场养殖户家庭收入与养殖效益挂钩。
“这是采用徒河食品13年黑猪产业健康养殖模式经验,适用产业园发展的首创系统。”张训照介绍,该系统可以有效防治应对抵抗非洲猪瘟及其他传染疾病,各养殖单元相对独立,不会出现任何交叉感染及传播,“2018年非洲猪瘟病毒在国内大面积传播,大量养殖企业受到非洲猪瘟的波及,损失惨重,徒河5家养殖场共十几万头黑猪没有受到非洲猪瘟的任何影响,除了严把饲料原料关、严格执行入场‘三消毒’等防范措施外,就得益于这种‘化整为零,承包到户’的养殖模式。”
项目预计建设期共3年,拟分三期实施,总占地面积280万平方米,总建筑面积611000平方米,其中标准化养殖圈舍540000平方米,饲料厂30000平方米(40万吨生产规模);办公研发综合楼20000平方米,配套建设污水处理设施,道路及绿化等基础配套设施。项目购置产床、非洲猪瘟检测仪、疫苗冷藏柜、饲喂设备、消毒清洗机、粉料机组、不锈钢饲料发酵机组等养殖相关设施设备5698台(套)。

预计每年105万头黑猪出栏进军餐桌全供应
  据了解,“100万头健康黑猪”产业园建设项目一期预计落地德州禹城市,年产黑猪35万头左右,目标辐射山东省内、河北部分地区及北京市场;二期落地东营垦利区,年产黑猪35万头左右,目标辐射鲁东地区、天津及河北部分地区市场;三期将落地菏泽定陶,年产黑猪35万头左右,目标辐射豫苏皖部分地区市场。3个产业园可保证每年黑猪出栏量达到105万头左右。
张训照表示,项目建成后,可带动当地4200户左右农户发展生猪养殖,户均增加收入预计可过万元,促进农民增收,同时为3个园区周边扶贫产业提供就业岗位200个左右。通过养猪回购、订单养殖等模式和技术培训、引种等手段,改进当地黑猪血统,优化养殖品种,提高养殖技术,形成专业化、规模化、产业化、集约化生产经营,将对黑猪产业发展产生积极影响。
“生产高产、优质、高效、无污染的畜产品是21世纪畜牧业可持续发展的主题。”张训照表示,畜牧业的发展应以保护生态环境为前提,实现良性循环,黑猪项目产生的粪污是良好的肥料,有利于提高农作物产量,形成猪—田良性循环,有利于绿色有机食品生产和提高农业生产效益,“这个项目会同步建设有机肥加工车间,引进国内先进生物发酵技术,将生猪粪便生产成有机肥料,变废为宝,既治理了养殖污染,又为生产无公害农产品提供优质肥料,实现生态效益和经济效益双赢。”

  “项目建成后,将成为国内最大百万头现代化徒河黑猪综合性养殖基地。”张训照表示,预计2022年底能实现3个产业园的建成投产,“今后以徒河黑猪为核心品牌,广度构建‘安全食品+’,深度打造‘绿色食材+’,进军餐桌全供应。” 

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