徒河黑猪

现在市面上的猪肉让人挑的眼花缭乱，生怕养猪人为了节省饲料成本能够快速让猪出圈，卖出市场好价，多数给猪打了激素，猪能够在一段时间长大变肥。这就是人们常说的猪肉精，如果长期吃这种猪肉不仅补充不了营养，还会对身体造成很大的伤害。

徒河黑猪是产自徒骇河流域沿岸的纯种黑猪，有4200年的历史了，在国内唯一的一处原始森林放养，除橡果、野核桃、野板栗可以食用外，水草鲜美，并有百余种中草药，是喝山泉水吃中草药和野果长大的。绿色健康、安全卫生、无污染、无激素、无添加一直是公司品牌经营的理念。国内其他的牛羊鸡无法与我们相媲美。现在市场上的猪都是实验室研究出来的，四五个月就出栏，都是激素催起来的，肉不看也不安全，咱这种黑猪吃纯粮长大的，一年才长到150斤出栏，吃这个肉才有正宗猪肉味呢，岁数大的人能吃出30年前的猪肉味来。

徒河黑猪吃纯粮食长大，一年才长150斤，肉质好，肥而不腻，瘦而不柴 ，无激素，无瘦肉精，无抗生素健康又安全，而普通白猪四五个月长300斤出栏，都是激素催起来的，肉质不好还不安全。白猪肉和黑猪肉吃起来差别也很大，白猪是在实验室里研究出来的，哪种猪个体大,哪种猪体型好，哪种猪瘦肉率高，把它们杂交起来，俗称三元杂交猪，他们像是产肉的机器，但肉质很差。又因为白猪四五个月迅速被催肥，瘦肉的纤维也很粗，吃起来发柴，因为生长周期短，肥肉也松散油腻。而徒河黑猪本身品种好，吃纯粮食和大枣，经历一年四季才出栏，还天天运动锻炼，它的肉瘦肉肌纤维很细，好嚼、很香，肥肉质地紧实，一点都不腻，这肉用清水煮都好吃。

我们猪肉的外观可以总结为几个特点：

1.肉皮厚，肉皮是猪的年轮，养殖时间越长，肉皮越厚。而普通白猪几个月催肥，肉皮是很薄的。我们猪的肉皮是普通白猪的2——3倍厚，富含胶原蛋白。

2.肥肉白且坚实，因为养殖周期长，肥肉质地紧实、白暂，而普通白猪的肥肉较软、松散、不紧实，吃着也腻。

3.肉色深红偏紫色一点，是因为生长周期长。白猪肉颜色粉红、灰白色。

4.瘦肉中分布着明显的大理石花纹，就像牛肉的雪花肉一样，这是高档猪肉的象征。学术用语叫做：肌间脂肪含量，徒河黑猪的肌间脂肪含量为7.2%，普通白猪的肌间脂肪含量为1%左右，这也是为什么黑猪肉瘦而不柴且很香的原因。