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黑猪的养殖模式从根源上实现了真正意义上的绿色饲喂

作者: 时间:2014-10-16 点击次数:1887次

  在普通百姓的日常生活中,吃猪肉是再平常不过的事情了,而之所以平常,既是因为猪肉并不难买,也是因为其价格容易被大众所接受。然而,在目前的猪肉市场中,却偏偏刮起了一阵“贵族风”,出现了以“土豪猪肉”而著称的一种黑猪肉,也可称之为有机猪肉、生态猪肉。黑猪肉在普通百姓为其价格而啧啧惊叹的同时,也让众多的高端消费群体轻松享用到了前所未有的安全与健康饮食。

黑猪

  目前,在我国,食品问题层出不穷,且接二连三,似乎没有消停的一天。吃奶粉,会吃成“大头娃娃”;吃火锅,吃的可能是“化学火锅”,吃猪肉,里面尽是一些瘦肉精、激素......如此,追求食品安全成了国人心头的“痛”。民以食为天,不吃饭,肯定不行。但怎么知道自己吃的食品是安全的呢?完全盲目当然不行,那就不妨将眼睛盯着“绿色”看。而在猪肉市场中,透过黑猪的猪种以及与白猪截然不同的养殖模式,一般就能看出黑猪肉属于“绿色”的食品来。

  首先,黑猪养殖企业让猪做运动等做法应该算是饲养方式改革的一种,在其他条件有保障的情况下,这的确能在一定程度上促进黑猪的健康成长、提高抗病力,猪肉质量也将随之有大幅度提高。

  其次,黑猪养殖企业选取优质纯粮系列产品,如玉米、豆粕、麸皮、稻糠等作为猪饲料,其中绝不添加任何违禁药物,用中药方剂治疗猪病,使得生产出的猪肉中不仅无抗生素等药物的残留,而且含有一些对人体有益的重要成分,从根源上实现了真正意义上的绿色饲喂。

  再次,黑猪一般都吃得多,吃得好,生长周期长,一年左右才能出栏,出栏体重在140-160斤左右,这是它的一个突出优点,而一般长白猪大概3—4个月就出栏。

  结合黑猪肉本身就具有的适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强等特征,因此黑猪肉的肉质细腻且营养价值丰富,肌肉中不饱和脂肪酸的含量较高,特别是其中的亚麻酸,能保护肝脏,提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化。由于黑猪肉中的不饱和脂肪酸含量显著高于其他猪种,因而对人体有着极高的营养价值及保健作用,如果长期食用的话则可延年益寿。

  徒河黑猪以其产地和毛色而得名,有着十分传奇的猪种来历,历史上主要分布于横跨山东境内的徒骇河流域,以济阳县为中心产区。同时,徒河黑猪也是一个高品质的猪种,具有蛋白质、氨基酸、肌间脂肪含量高,胆固醇含量低这“三高一低”的营养优势,特别适合儿童、孕妇、中老年人及现代都市人的营养需求。

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