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黑猪肉价格定位高 皆因猪种优良与高昂的养殖成本

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-11-02 点击次数:2376次

  近年来,随着人们消费水平的不断提高,采用生态模式养殖的黑猪越来越受到消费者的青睐。其中,以猪种珍贵而美名天下的徒河黑猪,在长达一年左右的生长周期中会全程接受徒河黑猪食品有限公司对其采用的全生态饲养,它们甚至一度被形容为过着“吃得比人好、住得比人强”的高档次生活,导致猪肉肉质无与伦比。因此,黑猪肉价格也在超过每公斤百元以上的基础上,仍获得了众多消费者的口碑相传。

黑猪肉价格

  黑猪猪种优良

  徒河黑猪有着4200多年前徒骇河畔的纯正血统,被誉为“原味猪”。它外形酷似藏獒,体态彪悍,毛色发亮,是中国本土黑猪中的典型代表与最优秀品种。徒河黑猪生长速度慢,一年才能长到150斤,因此具有骨头硬度大,剁开骨髓多;五花肉层次分明;瘦肉呈紫红色;自繁率高,野性大等特征。如果用手摸一摸徒河黑猪肉的话,手感会与白种猪有着迥然的不同,它含水量少,湿感好,无毛孔味,无鬃味,且肉质板,后座臀白色分割线清晰。

  高养殖成本造就了黑猪肉的高端价位

  徒河黑猪肉价格为什么这么高?我们知道,在任何一个行业内,正规的产品定价都会存在一定的依据。其中,成本是重中之重。而徒河黑猪的养殖成也并非一般猪肉所能堪比。据悉,徒河黑猪一般实施林下放养,且每一个养殖基地都具备森林植被保存完好、人类活动相对稀少、自然生态环境优良的优势,加之小黑猪们每天都要进行跳水、游泳、跨栏等运动项目,因而在场地的赁租与设施的投入方面相对要大很多。同时,徒河黑猪食品有限公司从养殖的源头做起,建立了7000亩的产基地,拥有自主研发、自主产权的饲料加工调配企业,再结合屠宰前排毒、宰后排酸等系列工作,都相应地增大了黑猪的养殖成本。

  徒河黑猪品牌走的就是高端路线

  随着市场投放量的不断增大和人们对饮食安全认识的不断加深,购买徒河黑猪肉的朋友已经从一开始的高消费群体扩散到了社会各个阶层,从20岁的青年人到70岁的老年人,在专卖店内都很常见。尽管一开始,徒河黑猪品牌根据黑猪肉价格行情,售卖针对的只是中高阶层的消费群体,但随着绿色、健康消费观念的持续深入,越来越多的市民宁愿花高价也要买健康。

  正所谓“金杯银杯不如老百姓的口碑”,在这种一传十、十传百的口碑相传中,徒河黑猪肉可以说是越卖越火了。我们一起来听听徒河黑猪肉的铁杆粉丝们是怎么说的吧,“我们将猪肉买回家后,经常是除了适量的盐与葱花之外,什么佐料都不用添加,即能烹制出一锅色香味俱全的美汤来,食用起来那真叫一个“瘦而不柴、肥而不腻、香醇可口”、“徒河黑猪肉就是不同凡响”......

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