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为何有机黑猪肉价格不菲却遭抢购 黑猪炼成记为您揭晓

作者: 时间:2014-11-04 点击次数:1374次

  与市场上每公斤20元的普通猪肉价格相比,以徒河黑猪品牌为首的有机黑猪肉价格动辄每公斤百元以上,绝对可以称得上是“天价”了。但是,在这个“超乎常理”的“天价”面前,不少市民却积极地解开了钱袋子,导致徒河黑猪肉专卖店内抢购风潮不断,一时的断货现象频有发生。究竟是市民的消费不够理性还是黑猪肉的营养与味道的确不同凡响。也许,一起来看看徒河黑猪炼成记,我们就知道抢购的真相了!

有机黑猪肉价格

  黑猪炼成记之一:吃高档餐

  在位于济阳县快活林内的一个养猪场可以看见,一间仓库内堆放着一堆堆的玉米粒,两位工人正在不断地向搅拌机内添加各种原料。养猪场的负责人俯身抓起一把已经搅拌好的料粉,放在眼前仔细地看了看粗细,然后介绍说:“这是我们自己研制的纯粮饲料,里面有玉米、豆粕、麸皮、稻糠等,不含任何添加剂。只有让猪吃到干净、营养的粮食,消费者才能吃到放心的黑猪肉。”

  据悉,徒河黑猪食品有限公司与养猪场周边230多亩地的粮食种植户签订了协议,这些农户在庄稼种植过程中不得施加任何肥料和药剂,全部用养猪场的猪粪施肥,收获的粮食,公司以每斤高出市场价一毛钱的价格予以收购,从而保证获得真正意义上的绿色饲料。另外,只吃粮食还能够使猪的生长周期变长。普通猪一般三四个月即可出栏,而徒河黑猪一般要经过12-15个月才能出栏,因而大幅提高了猪肉的质量,并使瘦肉率高达45%以上。

  黑猪炼成记之二:做“运动健将”

  “快,快跑!”“跳呀,使劲跳!”……刚刚踏进养猪场的大门,就听见一声声呐喊传出来,进去一看,几百头黑猪正在饲养员的催促下奋力奔跑,并拼命地跨越一个个栏杆。几圈下来,黑猪们一个个累得“哼哼”直叫,争着抢着挤到水龙头边上喝水解渴去了。同时,据饲养员介绍说,除了跨栏外,小猪们每天还要接受跳台与游泳等训练,这样是为了让黑猪的肉更结实,而且可提高瘦肉率,让猪肉更精致,吃起来更筋道,更有嚼头。

  黑猪炼成记之三:睡“席梦思”

  走进徒河养猪场的时候,一般很难闻到圈养普通猪种的地方弥漫出的那股异味,仔细一看,原来黑猪们睡的都是“席梦思”,厚厚的,软软的。据介绍,“席梦思”的学名叫“微生物发酵床”,公司在猪舍内全都铺设了一定厚度的谷壳、锯末等有机物垫料,和有益微生物发酵剂混合后完全发酵。猪的排泄物会通过微生物发酵、降解、消化,从而实现免冲洗猪圈、免清理粪便、无污水流出、无臭味、无环境污染,也就是所谓的“零排放”。

  价值不菲的黑猪就是这样炼成的,当然,这个价值既包括了不菲的黑猪肉价格,也包含了其内在的健康、营养与安全等方面的食用价值。其实,除了衣食住行与众不同之外,徒河黑猪在达到出栏标准后,还会接受到专业旅行车运送、禁食24小时实施安乐屠宰等“待遇”,从而使得徒河黑猪肉一如既往地保持了它的独特口感:鲜香美味、瘦而不柴、肥而不腻,且对身体有益的各种物质含量均非普通猪种所能堪比!

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