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有机黑猪肉价格堪称“天价” 如何与百姓餐桌渐行渐近

作者: 时间:2014-11-13 点击次数:1085次

  买1斤有机黑猪肉的钱,能买好几斤普通猪肉;普通猪肉一贵就没人吃,有机黑猪肉越贵越有人买。同样是猪肉,为何有着大相径庭的差别?这是因为,以徒河黑猪品牌为首的有机黑猪肉不仅“血统”好,自身优势强大,而且经过了全生态的饲养模式,已成为真正的有机肉、健康肉。当然,与养殖成本相辅相成的是,有机黑猪肉价格也可堪称为“天价”。因此,如何让营养丰富的“天价”猪肉离百姓餐桌越来越近,已成为与企业发展一线相连的大问题。

有机黑猪肉价格

  在这里,我们先来科普一下什么是有机黑猪肉?真正的有机黑猪肉至少要满足四个条件:首先,猪种优良,具有黑猪的原始与优良血统;其次,生长的环境是否尊重了动物的福利标准;再次,饲料是否来源于有机种植业;最后,要看是否由第三方认证机构进行认证,并有证书和标志。可以说,对有机黑猪肉的认证是一系列从繁殖、放养、精养、屠宰、排酸、分切、包装、冷链等均遵循的有机食品标准。

  徒河黑猪肉是山东唯一通过农业部绿色有机食品认证的黑猪肉,在养殖过程中以纯粮饲料为食材,配之各种运动减肥和中药控疫环节,因此千方百计的保证了猪肉的绿色、有机。徒河黑猪自身的猪种优良,这是很多消费者通过各大知名媒体的争相报道所熟悉的。它源于大禹治水年代,是大禹王治水时发现的古代物种,经过4200多年的世代家养驯化而成。

  进入二十世纪五十年代后,随着国外品种猪的大量引进,纯种徒河黑猪越来越少,到世纪末濒临灭绝。2006年,山东徒河黑猪食品有限公司看到了开发徒河黑猪的巨大市场潜力,抢抓先机,在徒骇河沿岸精选纯种徒河黑猪30头,开始保种、育种和研发。经过4年的发展,徒河黑猪这一优良猪种不仅重获新生,而且身价倍增。

  徒河黑猪作为具有地理标识意义的黑猪种群,2009年开始受到国家保护,并通过了农业部绿色有机食品认证。然而,在获得猪种保护、开发生态养殖新模式、有机猪肉生产、在全国范围内的产品全覆盖等工作基础上,徒河黑猪品牌还面临着一个重大的任务,那就是让健康黑猪肉离普通百姓餐桌越来越近。

  事实上,经过几年来的市场运作与推广,这个问题已经得到了良好的解决,那就是通过家庭认养以及各种定制卡等“私人定制”的方式,让徒河黑猪肉价格随消费者的消费意愿,想低就低,甚至最低可以达到六折左右,且可尽享五花肉与肋排一个价的超大实惠。可以说,徒河黑猪品牌的这一举措不仅开行业之先河,而且真正让普通百姓实现了“花的钱少了、吃的肉却好了”这一美好的餐桌“愿景”!

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