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如何在黑猪肉报价高潮中 选择正确的黑猪肉

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-12-25 点击次数:864次

  过了冬至,冬天真的开始了,寒冬季节,人们也都开始灌香肠做腊肉了,尽管黑猪肉报价高,但是消费者为了营养健康也都纷纷选择购买黑猪肉,很多消费者在选购中,不知道如何选购到真的好的黑猪肉,甚至有时候会被骗,今天徒河黑猪就针对黑猪肉的选购问题给消费者普及下相关知识。

黑猪肉报价

  1、 如何挑选黑猪肉首先是看颜色。好的黑猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适宜且是洁白色,没有黄膘色,在肉尸上盖有检验章的为健康猪肉。此外,还可以通过烧煮的办法鉴别,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的清香味道,汤里也没有薄薄的脂肪层,再用嘴一咬肉很硬,肌纤维粗,远没有黑猪肉口感香,有嚼劲!

  2、鲜黑猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感,解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。

  3、而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味;病理所致的有油脂、粪臭、腐败、怪甜等气味。

  4、注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。

  5、死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色,脂肪灰红,血管有黑色凝块,因死亡时间长短不同臭味也不同。

  黑猪肉报价虽然是让消费者比较纠结,但是徒河黑猪肉有国家承认的有机食品、安全食品证书,保证黑猪肉的质量同时也对消费者的安全负责,作为一家以消费者利益为出发点的企业,徒河从源头开始对黑猪肉层层把关,绝对不会有病死猪肉、注水肉等劣质肉流入市场,将健康肉、营养肉端上人们的餐桌!

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