徒河黑猪

徒河黑猪古代称“骇猪”，相传四千二百年前，大禹王疏九河来到齐地（今济阳境内），看到漯河下游（今徒骇河）两岸森林密布、野猪出没、时有民夫被伤的情况，遂率众捉骇猪而食之。后经过了长期的存栏家养，野性退化成为家猪，因其全身毛黑如炭，人们便称“骇猪”为“黑猪”，后因地域之别称“徒河黑猪”。

时而伤人的野猪

可以说是徒河黑猪是中国黑笨猪的起源，千百年来保证了原种黑猪的最好品质。其他地域的黑猪在漫长的历史传承中，多与国外品种猪杂交养殖，肉质逐渐混杂衰减，远不及徒河黑猪的品质。徒河黑猪现已成为农业部地理标志保护产品，其原种优势和肉质品质得到了国家权威部门的认可。

徒河黑猪

徒河黑猪的养殖基地在济阳县和商河县，有2万亩的种植、手工艺作坊基地，在山西夏县泗交镇韩家岭村有4万亩的原始森林，里面有橡果树、野核桃、野板栗，这些野果含有大量的不饱和脂肪酸，能改善肉质，世界上最贵的西班牙猪肉就是在橡果园里放养的，我们的猪牛养鸡全部在这里放养。

原始森林放养的黑猪

徒河黑猪虽说肉质极好，但是生长缓慢。近年来，受经济利益的驱使，国外品种猪的大量引入，人们纷纷放弃了徒河黑猪的饲养，而是用徒河黑猪与国外品种猪杂交或直接养殖国外品种猪，导致纯种的徒河黑猪濒临灭绝，2006年，山东徒河黑猪食品有限公司获得了徒河黑猪的原种保护优势，养殖原种徒河黑猪，生产高档猪肉，走上了保种研发和利用的持续发展道路。

徒河黑猪肉满年、低脂、原香