黑猪届小鲜肉，孕妇孩子放心吃
作者： 时间：2022-10-15 点击次数：503次
这群身材圆润的黑猪是全世界优秀厨师都在追寻的高品质食材，du特的养殖方式和生长环境让徒河黑猪充满别致的自然之味，肥瘦相间，肉质细腻多汁。
今天的中国美厨要和大家分享2道滑嫩喷香、肉味十足的徒河黑猪肉料理，分别是香煎徒河黑猪排以及青柠油汁徒河黑猪五花。
今天和大家推荐徒河黑猪系列产品，生长周期超过一年半以上，肉香醇厚，生产全程安全可追溯，美味可靠。
徒河黑猪的
4 大美味秘诀
中国好猪肉
清水煮就好吃
肉香飘十里
客做十里外
徒河黑猪与其他猪肉的肉质很不同， 它的肉质颜色更深，脂肪均匀地渗透到肌腱中， 形成du特的美妙口感。尤其是加热之后，美味的雪花油脂香气四溢，口口都是丰沛的肉汁。
大块整肉原切的徒河黑猪肉
没有添加剂、色素等疑虑
解冻后色泽鲜亮
肉质紧致有弹性
肥瘦相间 鲜嫩多汁
生长周期一年半以上
孕育醇厚肉香
与普通猪半年上下的饲养周期不同，徒河黑猪的成长至少需要18个月以上的时间，其中包含至少8个月的森林散养，保证它们有足够的活动空间以及取得足够的纯粮大枣为食。保质保量地成长才能使得徒河黑猪的美味出众。
幸福的徒河黑猪放养到原始森林中去自由采食，野果林的树木普遍都生长得稀疏错落，每公顷可能只有3-40棵树，约略一公顷的野果林才只够养肥一只徒河黑猪。
冰鲜徒河黑猪前腿肉(切片)
大块整肉原切的徒河黑猪肉
没有添加剂、色素等疑虑
解冻后色泽鲜亮
精选腹部部位
油脂丰富 肉香醇厚
全程安全可追溯
徒河黑猪系列产品经过严格的食品安全控制系统把关, 系统整合生产过程的每一个环节，从有机饲粮种植、纯粮大枣饲养、屠宰、分切，加工到全称冷链配送都仔细把控，确保产品的质量及安全。
徒河黑猪肉在柔软、宽阔的草地上，恣意活动，以天然野果为食，使得它们的肉质散发着独特的野果芬芳。野果有着与橄榄油类似的不饱和脂肪酸，几乎如同橄榄油一般yi于健康，因此徒河黑猪又被称作“行走的橄榄树”，是美味健康兼具的高品质食材。
香煎徒河黑猪排
1. 徒河黑猪排以盐、黑胡椒腌制待用。
2. 滚水放入胡萝卜、芦笋焯水，捞出待用。
3. 胡萝卜、芦笋拌入橄榄油、盐、胡椒调味。
4. 小锅内加入苹果泥、黄油制成酱汁待用。
5. 大火起油锅，放入徒河黑猪排，一面约煎3-4分钟。
6. 加入百里香、大蒜和黄油增香。
7. 徒河黑猪排煎至全熟后夹出静置，保留住肉汁。
8. 起油锅，小火煎青苹果片、杏子，加入黄油，煎至上色后夹出待用。
9. 将徒河黑猪排、青苹果片、杏子、芦笋、胡萝卜摆盘，画上酱汁，摆上百里香装饰即可。
青柠油汁徒河黑猪五花肉
1. 徒河黑猪五花肉以盐、黑胡椒调味待用。
2. 青苹果、青柠切成薄片。
3. 将橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒搅打至乳化，完成酱汁。
4. 大火加热平底锅，干煎徒河黑猪五花，一面约10秒。
5. 盘中摆上青苹果片，放上徒河黑猪五花肉片，以青柠装饰，淋上青柠油汁即可。
徒河黑猪系列产品有着du特的雪花纹理，和一般猪肉的口感相当不同，不论是制作香煎黑猪排或是黑猪五花肉片，都能尽享徒河黑猪柔嫩多汁的肉质和醇厚的风味。
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