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慢养一年半的黑猪肉,离谱到清水煮就好吃

作者: 时间:2022-10-15 点击次数:459次

 爱吃黑猪肉的小伙伴对徒河黑猪应该不会感到陌生。

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作为“猪肉界的劳斯莱斯”,黑猪肉中漂亮的脂肪纹路和迷人的咸香成为了无数爱好者难忘的舌尖记忆

 

要说徒河黑猪是世界上美味的猪肉肯定是毋庸置疑,那么用来制作徒河黑猪的精肋排,你有吃过吗?


没错,我说的就是那个过得比贵族还奢侈的”帝王猪”

每天都在wu星级原始森林景区潇洒漫步、吃纯粮、大枣、喝啤酒酸奶饮料长大、凭借鲜嫩的口感和丰富的油脂,被很多美食爱好者誉为“中国好吃的猪肉”的徒河黑猪!

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熟悉我们的小伙伴都知道,只要是好东西,那必定逃不过我们产品组小伙伴的火眼金睛!

这不,号称“猪肉界的劳斯莱斯”的徒河黑猪,来啦!


脂肪均匀 软嫩多汁 猪肉界的天花板

在大厨眼里,徒河黑猪肉的口感优于其他肉类。

 

这是因为品种的遗传因子令它可以把脂肪储存在肌肉里,从而分流至全身,形成独特的“大理石纹”。

 

再加上一天跑步跨栏跳水游泳运动量减缓了长肉的速度,促进脂肪均匀的渗透到肌肉中,所以徒河黑猪吃起来软嫩多汁,香甜可口,令人食之难忘!

而且因为食用大枣、野板栗、野核桃,猪肉中还含有丰富的不饱和脂肪所以人们也把徒河黑猪称为“奔跑的橄榄树

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今天我们就为大家带来了由徒河黑猪肉制作而成的馋嘴排骨和正宗的徒河黑猪肋排

徒河黑猪馋嘴排骨55度低温油炸,肉质紧实,美味低负担,每一块都是雪花状的丰富油脂!加热即食,口感层次十分丰富,每一口都是满满的肉香!

 

徒河黑猪肋排整扇分切的黑猪肋排,口感香嫩,油脂丰富,是硬肋与软骨兼具的优质肋骨哦~

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每一块徒河黑猪肉一入口——

口腔内的温度让油脂顷刻即化,野板栗、野核桃的浓郁芬芳充满口腔,肥而不腻,软硬平衡,先是微咸,再慢慢过渡到醇厚香甜,简直是舌尖的极致享受!

徒河猪肉

放养长大的优质黑猪

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其优渥的生长环境令它有着修长的腿部、又强又尖的拱嘴和黝黑强壮的身体
在天然牧场中,除了广阔而丰茂的原始森林外,还有各种野生植物、根茎和菌菇,它们充当了徒河黑猪闲暇时的小零食,让自由生长的黑猪排又增添了一份美妙的香气

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清新的环境、纯净的水源、适量的运动以及独特的饮食,使徒河黑猪的脂肪能够很好的渗入肌间,形成独特的“大理石纹”,吃起来肉香、油香兼备
野板栗野核桃成熟的季节是它重要的成长时期,黑猪因有充足野果食用而变得肥大肉厚。
肌肉纤维会不断储存脂肪,形成丰富油花肉色红如牛肉,肉质细嫩柔软、湿润不干硬。

 

为了保证充足的野板栗野核桃供应,也为了给徒河黑猪留出足够的运动空间,养殖徒河黑猪需要大量的土地资源,养殖徒河黑猪,就需要10万亩的原始森林。

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幼猪在放养之前喂养的是精心配比的谷物(大豆、小麦、大麦碾碎混合橄榄油、水一起调配),当长到10个月的时候进入放养阶段,每天会吃7KG橡果野板栗野核桃大红枣和3KG牧草,长到18~24个月才会“结束猪生”。

 

所吃食物皆是纯天然,无添加,更不会有瘦肉精,激素等问题。比起那些在大型养殖场里浑浑噩噩3个月就挨刀的「速成猪」,它们显然赢在了起跑线。

一吃入魂的徒河黑猪肉

徒河黑猪馋嘴排骨
懒人小白们注意啦!加热即食的馋嘴排骨,绝对是为你量身打造的!

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甄选山林散养期18个月以上的法定产区的徒河黑猪肋排制作,其肉质像雪花状分布,富有弹性,而且非常柔软,并且还有难得的肉香。
排骨将黑猪的肉香、野果的醇香、自然油脂的焦香、植物的芳香、微麻微辣的咸香结合于一体。每一口都是久违的肉香满足感!

 

采用24小时+低温无菌技术腌制,保证每一块馋嘴排骨的都非常新鲜,又能完全入味
油炸的过程也进行了全方位升级,采用55度低温油炸锁住猪肉的营养成分,同时不让猪肉吸入太多的油,好吃0负担

 

每一块排骨都采用真空包装随取随吃
熬夜追剧的时候,用微波炉加热一包,边啃边嗦手指,畅快极了~

 

徒河黑猪肋排
更喜欢自己DIY口味的小伙伴我们也给大家准备了徒河黑猪肋排!它是徒河黑猪身上的“灵魂部位”!
不试试它,你就不算吃过真正的猪肉,一口入嘴,好吃到让你怀疑之前吃的都是“假猪肉”!

 

整扇分切!口感香嫩!油脂丰富!
徒河黑猪肋排,肉质鲜嫩,雪花纹理交错,瘦肉与油脂交替分布,香嫩可口,是硬肋与软骨兼具的优质肋骨哦~

 


而且它的营养价值很高,煎烤炖都可以,烹饪小白也可以轻松驾驭!
烤着吃
烤,可以充分激发油脂和肉质的香味,上色之后猪排的颜色会非常诱人~
而且烤制过程中会出不少油,但是这样油很清亮,比平时的烤肋排少了很多油腻感,多了一股很高级的芳香味~

 

炒着吃
徒河黑猪肋排用中式的方法炒糖醋排骨、红烧排骨也同样优秀~
肉质比普通排骨更嫩更香,轻轻一咬就脱骨,内含的不饱和脂肪轻轻一抿就溶于口中,回味中除了野果和猪肉的香味外,还多了一丝淡淡的奶香。

 

炖着吃
徒河黑猪肋排用炖煮的方法吃简直香迷糊了~
因为猪肉几乎没有腥味,非常的新鲜,煮之前用水洗一下,就几乎可以省去汆烫、撇浮沫的过程。煮出来的汤奶白奶白的,就好像加了牛奶一样!喝上一口才知道什么是人间精华~

每一块都是优质的徒河黑猪肉,每一口都能让你吃出“帝王”般的体验,如此美味的猪肉,不试试绝对后悔哦~


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