黑猪从什么时候开始变得高贵了?
作者: 时间:2023-03-28 点击次数:741次
实际上,我们的老祖宗在几千年前就已经开始养猪了,只不过不是现在大家常见的白猪,而是徒河黑猪。
徒河黑猪是我国土生土长的“土猪”,有近五千年的驯养史,而且它们丝毫不笨、一点不懒,不信你看这群徒河黑猪!
这群脑门沟壑纵横、经常愁容满面的徒河黑猪,它们的基因正是来自我国土生土长的优秀黑猪品种,并且经过一代代的反复育种、优选而来。
看起来土里土气的徒河黑猪,正是血统纯正的本土黑猪品种,它们继承了本土黑猪体型健壮结实、皮肉紧实、肉香醇厚的天然优势。
吃上一口,你会发现情不自禁地感慨:“哇塞,每天都吃肉,早就吃腻了,没想到竟然还有这么好吃的徒河黑猪肉啊!”
我们习惯地以为猪都是白胖白胖的,其实并不是所有的猪都那么胖!
圈养的白猪,由于活动空间小,经常吃了睡睡了吃,但如何黑猪就打破了你脑海中对猪的印象!
又野又爱玩,可以说是徒河黑猪的天性,为了充分释放徒河黑猪的天性,我们专门给它们准备了专属的“运动场”。
在无拘无束的自然状态下,徒河黑猪能蹿能跳能跑,每天都要在外面“运动锻炼”,天黑了才会回到猪舍休息。
当你真正见到我们农场的徒河黑猪,你会发现,原来猪每天都要健身,猪也是有肌肉的啊!
猪本身比较容易囤积脂肪,但是作为运动健将的徒河黑猪,完全没有这个顾虑。
它们通过大量的运动,让自己的肉质更加紧实,同时消耗掉大量的脂肪,这也是徒河黑猪不会像传统黑猪那么肥的秘诀!
一口咬下去,忍不住对这徒河黑猪肉赞美一番,那口感真叫一个绝啊!
徒河黑猪除了撒欢儿,还喜欢晒太阳,这样能更好帮它们吸收食物中钙,增强自身的骨骼强度和骨密度,
所以连徒河黑猪骨头煮出来的汤,都会更加香醇浓郁。
喝上一碗,瞬间感觉之前的肉都白吃了,徒河黑猪才是真正的好猪肉!
徒河黑猪可不是普通的猪,除了爱运动,在住宿和饮食方面一点都不含糊,可谓是非常懂得享受的猪。
徒河黑猪的嘴特别挑,它们只吃自然种植的玉米、豆粕、米糠等经过科学配比的五谷杂粮,
平时还会搭配时令的蔬菜瓜果作为零食,让徒河黑猪摄入的营养更加均衡,对营养的吸收也会更好。
在生态化的农场里,徒河黑猪住的是洁净宽敞的猪舍,每天都会有“铲屎官”清理打扫、杀菌消毒,保证猪舍的清爽舒适。
如此自律又挑剔的徒河黑猪,在这种干净、舒适、大空间的生活环境,没有疾病,没有烦恼,悠闲自然慢慢长大。
生活中大家会用猪来形容笨,但徒河黑猪一点都不笨,反而非常的“有心机”。
在普通猪忙着快快长大的时候,徒河黑猪却在惬意的享受生活,慢慢的生长。
普通猪三四个月就出栏了徒河黑猪却要养足500天才能出栏,因为它平均每天只长9两重,要吃掉4斤粮食才能长1斤肉。
500天的慢生慢长,使得徒河黑猪的脂肪慢慢深入到肌肉纤维之间,肉质呈现出层层叠叠的大理石纹理,口感更加细腻软嫩。
在烹饪徒河黑猪肉的时候,肌间的脂肪在受热后会释放出众多的芳香类物质,光是香味就足以让你忍不住想咬上一口。
刚一掀开锅盖,就能闻到扑面而来的香气,忍不住让人“啧啧”一声。
徒河黑猪长得慢,还有一个原因就是从来不催生催长,没用过抗生素,更不知道激素和瘦肉精为何物。
从育种到出栏,更是要经过18道检验检疫工序,全程安全可控,只为了让人们能吃上安心、放心的好猪肉。
瘦肉入口瘦而不柴,肥肉入口香而不腻,哪怕是直接用清水煮,都很香。
这样的猪肉,每一块都是精华,每一口,都不能放过,这是时间沉淀出的美味,也是我们萦绕心头的儿时记忆。
先来提个问
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