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什么样的猪肉才是绿色猪肉?

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-12-14 点击次数:1026次

  随着人们对生活品质的重视,绿色悄然成为口耳相传的时髦概念。猪肉市场也不例外,大量的绿色猪肉品牌涌现,消费者目不暇接,难辨真伪。什么样的猪肉才是真正的绿色猪肉呢?根据权威部门的定义,绿色猪肉是从生猪的环境、猪种、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售全过程进行监控,是营养、卫生、无污染的优质猪肉。下面以徒河黑猪肉为例,来展示一下真正的绿色猪肉。

绿色猪肉

  环境:黄河边上,茂林之下,500亩林间散养基地,徒河黑猪们在这里悠闲地享受着大自然。

  猪种:徒河黑猪适应性强、繁殖力高、耐粗饲、抗逆性强、肌间脂肪含量高、肉质好等特点,是中国本土黑猪中的典型代表和最优秀品种,远远优于当代普通白猪,被誉为“中华第一黑笨猪”。

  饲料:黑猪吃的饲料选取的都是优质纯粮系列产品,如玉米、豆粕、麸皮、稻糠等,绝不添加任何违禁药物。给猪吃大枣则是因为大枣中含有多种生物活性物质,对人和动物具有多种保健治病功效,能提高免疫力、降血压、降胆固醇,同时抗癌、抗氧化、保肝护肝。

  防疫:公司的养殖基地内设有“中药配药室”,储有党参、黄芪、大青叶、板蓝根等40余种中药材,可确保猪肉中不含任何药物的残留。

  屠宰:安乐屠宰,宰前排毒,宰后排酸。徒河黑猪在宰前排毒区,听着音乐,24小时空腹静养,宰前四小时停止饮水,达到充分排除体内毒素、净化肉质的效果。

  加工包装贮存:徒河黑猪经过宰前排毒、安乐屠宰之后,经48小时0-4℃环境下的冷却排酸后,在无菌车间中进行细部分割和真空包装,包装好的肉送入冷库进行超低温-40℃急冻。

  销售:连锁专卖店,一流的服务,一流的品质。

  绿色生态猪肉品牌多样。徒河黑猪肉是最为消费者认可和赞誉的品牌猪肉。徒河黑猪肉便是消费者选购绿色猪肉的重要参考。

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