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肉比肉 黑猪肉价格高的有道理

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-12-17 点击次数:1002次

  在普通消费者看来,黑猪肉价格高得离谱:一斤黑猪肉是普通猪肉的数十倍,黑猪肉莫非是金子做的!俗话说,不怕不识货,就怕货比货。把黑猪肉和普通对比一下,就能看出黑猪肉是否贵的有道理。

黑猪肉价格

  黑猪肉比普通猪肉安全

  经过严厉整治和监督检测机制的不断完善,瘦肉精猪肉基本上已经退出猪肉市场。现在猪肉市场的最大问题,是猪肉标准较低,尚未达到国家标准,而且监管机制还有较大的完善空间,问题猪肉仍然以各种形式出现。吃上一口安全猪肉,和呼吸一口清洁的口气一样,难能可贵。黑猪饲养采取有机饲养模式,绿色生态无污染,是当下猪肉市场的“贵族”。消费者只要认准品牌,购买品牌猪肉,便能放心吃上安全肉。

  黑猪肉比普通猪肉美味

  肌肉脂肪含量是决定猪肉口味的重要因素之一。市场上的普通猪肉,多为国外引进的长白猪、大白猪等,优点是瘦肉率高,缺点是肌内脂肪含量低,仅为2%,而黑猪作为国内本土猪种,生长周期长,而且越长越肥,基本上在150斤左右便要屠宰,肌内脂肪含量最高可达10%。黑猪肉肉色鲜红,大理石花纹明显且分布均匀,肌纤维细、系水力高,肉嫩,吃起来香醇可口,口味远好于市场上的普通猪肉。

  黑猪肉比普通猪肉营养

  蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉,其中,徒河黑猪肉氨基酸的含量高达20%左右,钙质含量达125.00ppm,比普通猪肉要高出5%至10%,而胆固醇含量只有普通猪肉的1/6。特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化,含量显著高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用,如长期食用可延年益寿。

  黑猪肉不是金子做的,可是,黑猪肉的安全、美味和营养,是消费者在普通猪肉上花费更多金钱也买不到的。黑猪肉报价高,高的有道理!

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