招商加盟
快活林
完整产业链
联系我们
咨询热线:400-0123-445/0531-84273798
传真:0531-84273798
邮件:markting@tuheheizhu.com 
地址:济南市历下区会展西路59-25(会展西路与会展路交叉口)我为猪狂黑猪肉融合菜餐厅三楼

黑猪肉价格有高有低 消费者购买时要慎重

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-12-19 点击次数:1047次

  500g黑猪肉,不同的品牌,网上售价从二十余元到上百元不等。同样是黑猪肉,为何价格有如此大的差异呢?黑猪肉价格的差异,也是品质的差异,主要取决于不同的猪种、饲养方式。

黑猪肉价格

  黑猪是我国本土猪种之一,在许多地方都有分布。不过,由于猪种保护意识较差,黑猪猪种曾濒临灭绝,留存的黑猪也大多是经过多次杂家的品种,猪种不纯,影响了猪肉品质。而且,在这个过程中,由于黑猪数量少,猪种品质持续下降。好的猪肉,一定要有好的猪种。以徒河黑猪为例。现在所饲养的徒河黑猪为Ⅰ系、Ⅱ系良种猪,现存栏母猪1500头左右,这是经过辛勤培育的优良猪种。徒河黑猪食品有限公司的创始人张训照2006年初,用三个多月时间,花四十多万元,在济南徒河流域买回103头黑猪,经过山东省农科院李森泉研究员鉴定,这103头猪是杂交猪,不能做猪种。后来又经过多番波折,才买到了30头纯种黑猪,开启徒河黑猪养殖之路。这个过程一波三折,生动反映了黑猪优良猪种的难得与可贵,

  饲养方式不同,对于黑猪肉的品质有极大的影响。现在市场上并没有针对黑猪肉的统一标准。一些商家挂羊头卖狗肉,炒作黑猪肉安全和健康的噱头,哄抬价格。其实,在一些地方,很多黑猪的饲养过程中,仍会大量喂养饲料,且与洋猪所吃的东西95%是相同的,并且还会继续添加添加剂。更有有一些商家,专门到乡下搜集家养的黑猪,宣称是绿色有机食品。当下市场,高端的黑猪肉都是经过高标准、严要求的饲养,成本较高,价格也较高。

  在徒河黑猪养殖基地,张训照提出了“三不”管养猪原则:1、不集中养殖,实行散养吃走食;2、不用人工添加饲料,全部采用粮食稻谷;3、生病不打针吃药,而是喂食中草药。坚决杜绝抗生素等药物残留。这种“三不”管原则已经极其接近动物的自然生长状态。用以上的方法养猪,产量绝对低,但是品质绝对高。因为我们的目的就是生产出味道最纯正的猪肉,其他的都不重要。只有这样,才能保证黑猪肉品质。

  黑猪肉的定位是一款高端绿色有机猪肉,不但口感极佳,而且具有一定的营养和保健价值。普通方式饲养的黑猪肉不过是赶着黑猪肉的顺风车,用高价贩卖一些绿色有机的概念而已。真正有价值的黑猪肉报价虽高,但有品质保障。

上一篇:依靠“瘦肉经”不靠“瘦肉精” 黑猪肉价格高的有底气

下一篇:家庭领养给黑猪肉价格“降温”

传真:0531-84273798    邮件:markting@tuheheizhu.com   网站地图    XML
地址:济南市历下区会展西路59-25(会展西路与会展路交叉口)我为猪狂黑猪肉融合菜餐厅三楼
相关网址:http://有机黑猪.中国
Copyright © 2014 山东徒河黑猪食品有限公司 All rights reserved 鲁ICP备10028290号
咨询热线:400-0123-445 0531-84273798
技术支持:济南亚宁传媒