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普通猪肉价格旺季不旺 黑猪肉价格保持稳健

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-12-24 点击次数:863次

  冬至已过,猪肉销售迎来旺季,猪肉价格却不见上涨,旺季不旺,黑猪肉价格则一直保持着稳健的势头,波动幅度甚小。

  随着国民生活水平的提高,人们对有机高端绿色食品的刚性需求越来越大,全民参与关注餐桌食品安全意识逐步提高,高端有机食品的缺口日益扩大。消费者不再单纯重视猪肉的数量,而日渐更加重视猪肉的品质。

黑猪肉价格

  普通猪肉价格偏低,已经跌破亏盈平衡点,猪肉价格下跌使消费者高兴,而生猪养殖户遭遇到严峻的挑战。按照当前的市场价格出售,每出栏一头毛猪就意味着亏损200元左右。反观黑猪肉,一方面是价格居高不下,一方面是购买的消费者络绎不绝,丝毫没有受到普通猪肉销售不畅的影响。究其原因,有机猪肉产业刚刚起步,生产规模较小,无法满足当下蓬勃发展的市场需要。因此,虽然黑猪肉价格一直居高不下,仍有消费者愿意为健康和安全买单。

  猪肉是中国第一大类消费肉类,拥有千年的文化底蕴和饮食习惯,蕴含着无限商机。普通猪肉生产企业要从饲料添加剂、工厂化圈养、一味追求生猪生长速度和瘦肉率的路径依赖中走出来,向黑猪肉生产者借鉴经验,“取经”学习,改变思维观念,改进饲养方法。

  徒河黑猪便是一个值得认真参考的样板。自从2006年成立以来,徒河黑猪从30头纯种黑猪开始,现在拥有一个猪种种场和三大生态养殖基地,发展迅猛,而且深受消费者欢迎。徒河黑猪摒弃了传统养猪模式,独辟蹊径,开发出全新的有机饲养模式,林间散养,纯粮作物饲料,大枣保健,中药调理,喝“啤酒”“酸奶”,睡发酵床铺,让黑猪比人生活的都好,才造就了卓越的黑猪肉品质,赢得了消费者的认可。

  普通猪肉生产者要借鉴黑猪的养殖经验,真正的改良猪肉品质,才能赢得市场,摆脱市场周期的波动。徒河黑猪食品有限公司作为黑猪肉市场的先行者,将再接再厉,继续为消费者提供高品质的肉食品。

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