徒河黑猪

　　冬至已过，猪肉销售迎来旺季，猪肉价格却不见上涨，旺季不旺，黑猪肉价格则一直保持着稳健的势头，波动幅度甚小。

　　随着国民生活水平的提高，人们对有机高端绿色食品的刚性需求越来越大，全民参与关注餐桌食品安全意识逐步提高，高端有机食品的缺口日益扩大。消费者不再单纯重视猪肉的数量，而日渐更加重视猪肉的品质。

　　普通猪肉价格偏低，已经跌破亏盈平衡点，猪肉价格下跌使消费者高兴，而生猪养殖户遭遇到严峻的挑战。按照当前的市场价格出售，每出栏一头毛猪就意味着亏损200元左右。反观黑猪肉，一方面是价格居高不下，一方面是购买的消费者络绎不绝，丝毫没有受到普通猪肉销售不畅的影响。究其原因，有机猪肉产业刚刚起步，生产规模较小，无法满足当下蓬勃发展的市场需要。因此，虽然黑猪肉价格一直居高不下，仍有消费者愿意为健康和安全买单。

　　猪肉是中国第一大类消费肉类，拥有千年的文化底蕴和饮食习惯，蕴含着无限商机。普通猪肉生产企业要从饲料添加剂、工厂化圈养、一味追求生猪生长速度和瘦肉率的路径依赖中走出来，向黑猪肉生产者借鉴经验，“取经”学习，改变思维观念，改进饲养方法。

　　徒河黑猪便是一个值得认真参考的样板。自从2006年成立以来，徒河黑猪从30头纯种黑猪开始，现在拥有一个猪种种场和三大生态养殖基地，发展迅猛，而且深受消费者欢迎。徒河黑猪摒弃了传统养猪模式，独辟蹊径，开发出全新的有机饲养模式，林间散养，纯粮作物饲料，大枣保健，中药调理，喝“啤酒”“酸奶”，睡发酵床铺，让黑猪比人生活的都好，才造就了卓越的黑猪肉品质，赢得了消费者的认可。

　　普通猪肉生产者要借鉴黑猪的养殖经验，真正的改良猪肉品质，才能赢得市场，摆脱市场周期的波动。徒河黑猪食品有限公司作为黑猪肉市场的先行者，将再接再厉，继续为消费者提供高品质的肉食品。