徒河黑猪

　　黑猪肉报价每每被贴上“天价”标签，引起一片讨伐，商家似乎也没有确切的说明黑猪肉的独特优点，消费者不明就里，潜意识中认为媒体比商家更有公信力。其实，如果消费者深入的了解和对比普通猪肉和黑猪肉的品质，便会知道黑猪肉的品质远远优于普通猪肉，黑猪肉报价并不高。

　　普通猪肉市场如何?善良的消费者一厢情愿的认为瘦肉精、注水肉是少数的，绝大多数的猪肉是健康的，却不知这是一个天大的错误。普通猪肉品质差，主要是两点原因：一是猪肉标准低，二是猪肉饲养“潜规则”盛行。

　　为了满足更大多数消费者对猪肉的需求，只能降低猪肉标准，提高产量，中国的猪肉品质远远没有和国际标准接轨，尚且处于从“化学猪肉”到“无公害猪肉”的过渡之中。虽然每一头猪上都盖有检疫合格章，但是合格章背后的标准却有很大差距。猪肉饲养“潜规则”更是社会大转型中的普遍现象。近期央视报道某地养鸭子，违禁使用处方药，国内检疫只是走过场，主要关注在于是否打过防治禽流感的疫苗，其他的便不再过问，而出口外销的鸭子，则采用另外一种饲养方式，在用药方面严格要求。在这种国内检疫走过场、国外出口严要求的两面做法下，即便是国内较低的猪肉质量标准，普通猪肉也没有达到。

　　反观高端的黑猪肉，便是另外一番情形。以中华第一黑笨猪徒河黑猪为例。徒河黑猪采用有机饲养模式，饲料是纯粮作物，杜绝饲料添加剂和激素。黄河边上的林间散养基地，保障了黑猪生长的空气、土壤和水源质量。为了避免抗生素在猪肉体内形成药物残留，徒河黑猪采用中药调理的方式，改善猪肉体质。而且，徒河黑猪抗逆性强于普通白猪，身体抵抗力强，减少了发病几率。封闭式运输车、宰前排毒、宰后排酸、安乐屠宰、超低温贮藏，从各个环节保障猪肉品质。由于徒河黑猪肉面向的主要是高端消费群体，品质是这一群体的基本要求，因此，品质是徒河黑猪的生命力，徒河黑猪不会为了价格而降低品质。

　　通过比较，可以明确的说，黑猪肉的品质远远优于普通猪肉，作为一款高档的绿色有机猪肉，黑猪肉报价并不高!