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了解普通猪肉品质 便知道黑猪肉报价高不高

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-12-27 点击次数:712次

  黑猪肉报价每每被贴上“天价”标签,引起一片讨伐,商家似乎也没有确切的说明黑猪肉的独特优点,消费者不明就里,潜意识中认为媒体比商家更有公信力。其实,如果消费者深入的了解和对比普通猪肉和黑猪肉的品质,便会知道黑猪肉的品质远远优于普通猪肉,黑猪肉报价并不高。

黑猪肉价格

  普通猪肉市场如何?善良的消费者一厢情愿的认为瘦肉精、注水肉是少数的,绝大多数的猪肉是健康的,却不知这是一个天大的错误。普通猪肉品质差,主要是两点原因:一是猪肉标准低,二是猪肉饲养“潜规则”盛行。

  为了满足更大多数消费者对猪肉的需求,只能降低猪肉标准,提高产量,中国的猪肉品质远远没有和国际标准接轨,尚且处于从“化学猪肉”到“无公害猪肉”的过渡之中。虽然每一头猪上都盖有检疫合格章,但是合格章背后的标准却有很大差距。猪肉饲养“潜规则”更是社会大转型中的普遍现象。近期央视报道某地养鸭子,违禁使用处方药,国内检疫只是走过场,主要关注在于是否打过防治禽流感的疫苗,其他的便不再过问,而出口外销的鸭子,则采用另外一种饲养方式,在用药方面严格要求。在这种国内检疫走过场、国外出口严要求的两面做法下,即便是国内较低的猪肉质量标准,普通猪肉也没有达到。

  反观高端的黑猪肉,便是另外一番情形。以中华第一黑笨猪徒河黑猪为例。徒河黑猪采用有机饲养模式,饲料是纯粮作物,杜绝饲料添加剂和激素。黄河边上的林间散养基地,保障了黑猪生长的空气、土壤和水源质量。为了避免抗生素在猪肉体内形成药物残留,徒河黑猪采用中药调理的方式,改善猪肉体质。而且,徒河黑猪抗逆性强于普通白猪,身体抵抗力强,减少了发病几率。封闭式运输车、宰前排毒、宰后排酸、安乐屠宰、超低温贮藏,从各个环节保障猪肉品质。由于徒河黑猪肉面向的主要是高端消费群体,品质是这一群体的基本要求,因此,品质是徒河黑猪的生命力,徒河黑猪不会为了价格而降低品质。

  通过比较,可以明确的说,黑猪肉的品质远远优于普通猪肉,作为一款高档的绿色有机猪肉,黑猪肉报价并不高!

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