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徒河黑猪何以成为养殖新宠

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-12-31 点击次数:794次

  在我国960万平方公里的土地上,养猪有着几千年的传统,尤其是广大农村。说到猪,有很多品种,以山东而言,多数是白毛猪种,但肉的风味却不是很好,其主要的原因是喂养方式和饲料成分所致。而徒河黑猪与白毛洋猪种相比有很大的优势,特别是在体系上,肉质上,经济上更胜一筹。

黑猪

  徒河黑猪品质优势:

  1.体形外貌。全身毛色为黑色,头大额宽,额部和后驱有明显的厚皱褶,徒河黑猪耳大下垂,背腰往下凹,腹部较大且下垂,臂斜、腿瘦、皮厚的发育良好。

  2.高繁殖性。徒河黑猪产仔多,繁殖力强。在配以精心的照料,猪崽成活率很高。

  3.耐粗饲情况。农村有用青草、菜叶、米糠等喂猪的习惯,长期以来形成了多数地方猪种对青粗饲料有较高利用率的特点。徒河黑猪就是耐食粗粮,主要以纯良大枣为食,再加以酸奶、啤酒进行调配,徒河黑猪对粗饲利用率高,也会提高黑猪的抗病力。

  4.肉质特性。我国地方猪种以肉质优良而盛名国内外,徒河黑猪在肌肉的颜色、失水率、水分、pH值等指标都优于外国猪种。徒河黑猪由于经常运动的缘故,肌纤维较细、肌肉脂肪含量较高,肌肉嫩而多汁,富有嚼劲,是当今人们的盘中美餐。

  5.群体数量。徒河黑猪性情温顺,母猪的母性特别优秀、护仔性强,促使了仔猪的成活率相对较高,管理起来也特别的容易。

  6.饲养管理,一般农户采用单圈饲养方式,也可以规模饲养,以玉米、大麦、糠麸、发酵软食等原料为主,青菜等为辅。生产中的母猪对青绿饲料食用最多,料型一般为汤料,采食量较大,每日喂3次。

  徒河黑猪的血统优良,加上独特的饲养方法,猪圈采用单列,半敞开式,均有运动场所和散地以供放养。同时在喂养时放些音乐,增加猪生长周期的灵敏度同时也使得猪愉悦进食,黑猪肉味道自然鲜美。

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