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徒河黑猪肉 “黑”得与众不同

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2015-01-03 点击次数:924次

  对于广大的养殖户和消费者而言,最关注的就是猪肉的品质了,比如猪肉的颜色、口感和风味等。然而进口洋猪瘦肉率虽高,但是老百姓普遍反映吃起来不香。纯地方品种的猪肉香是香,但又太油腻。那么,徒河黑猪肉的品质到底怎么样呢?

黑猪肉

  进口的猪种它的肌腱脂肪小于2%所以吃起来就感觉口感比较柴,只有塞牙的感觉并不香,这是因为国外的洋猪种,培育的方向就是以产瘦肉为主,身体沉积脂肪偏少,自然肉香味也会少。徒河黑猪肌间脂肪的含量为3.11% 吃起来口感是最好的。徒河黑猪猪种肌肉纤维细、肌间脂肪含量高,吃起来肉嫩肉香,再在饲养方法上加以改变,让徒河黑猪在猪肉品质上上了一个台阶。徒河黑猪是不是黑的不一样呢?

  猪种是一个好猪种,但是要生产出美味的猪肉,还需要相应的配套技术和科学的饲养管理方法。对于猪而言,每天的头等大事就是吃了。和一般集约化猪场饲养的洋猪相比,徒河黑猪吃的都不一样。耐粗饲是我们徒河黑猪的显著特点之一,所谓的耐粗饲就是猪不但能吃一般的正常食物而且还能够采食大量的含粗纤维高的饲料,所以我们就因猪而异,投其所好饲喂青饲料,这并不是为了降低养猪成本。而是黑猪具有耐粗饲的特点,所以专门在它的食谱上添加胡萝卜、牧草等绿色食材作为补充料。这些青饲料虽然营养浓度低,但是维生素和矿物质含量都比较高,这样不仅给黑猪补充了所需的维生素,而且更促进了它对其它营养的吸收。

  徒河黑猪肉没有腥臊味或者是普通猪肉的酸味,那是因为为了确保黑猪肉的高品质我们从源头饲料源头上开始把关,在选购黑猪食材过程中,全部采用自己种植的玉米及自己加工的麸皮豆粕等,一定要确保质量过关。

  徒河黑猪的抗病性强,再加上平时喂养的时候会在食物中添加一些珍贵的中药材,所以黑猪在养殖过程中打的针就相当少,这对生产出优质健康的猪肉无疑是非常有利的。

  徒河黑猪品种好,肉质好,在养殖上又体现出耐粗饲,抗应激、抗病性强等优点,您说,它是不是黑得不一样呢!相信徒河黑猪肉一定会让您大饱口福!

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