徒河黑猪

　　国内普通猪肉市场低迷，价格不高，即使是在猪肉消费旺季，还是不温不火。而绿色生态猪肉市场火爆，价格坚挺。市民虽然可能并不清楚绿色生态猪肉的真实价值，但信任绿色生态猪肉的安全和健康品质。

　　外观看来，普通猪肉看起来与绿色生态猪肉差不多，但从口感上讲，这些贵一点的高端猪肉确实要细腻得多，即使做某些需要“肥膘”的菜品，吃起来也不会太腻，因此，很受一些消费者的欢迎。这些价格较高的猪肉，从普通家庭来看，很难消费得起，一般都有固定的客户群，通过会员卡的方式购买。尽管市场上普通猪肉价格一直在跌，但绿色生态猪肉的价格一直很坚挺。

　　除去口感之外，绿色生态猪肉为消费者所青睐的重要原因是营养价值高，富含具有保健功能的微量元素。这主要是因为绿色生态猪饲养过程中，高标准，严要求，不但没有药物残留，而且还做到了环境友好和原生态，因此微量元素含量较高。目前确实市场上有许多绿色生态猪肉，宣称自己富含某些微量元素，对人体有益，目前看来，消费者不容易区分，即使怀疑，检验起来也比较麻烦，“到底含不含?含多少?”消费者很难了解。面对这种情况，消费者要认准品牌猪肉，选择可以信赖的品牌。

　　市场上拿到绿色和有机农产品认证的机构并不多，市场上宣称的“有机猪肉”，大多数都没有获得此类认证。消费者购买猪肉一定要挑选正规厂家出品的合格猪肉，选择有质量保障的品牌猪肉，还要查看猪肉本身的品质，比如看猪肉章证是否齐全，以及颜色光泽、湿润度、放血程度、猪肉的皮肤和肌肉纤维是否正常等。

　　徒河黑猪是国内绿色生态猪肉的领军品牌之一。在猪肉大跌之时，徒河并没有随大流地跌下去，反而逆势而上，专卖店前排起了长队。徒河黑猪采用有机饲养模式，原生态，无药物残留，具有“满年、低脂、原味”的特点，获得国家权威部门的有机猪肉认证，是真正高端的绿色猪肉。