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猪肉检疫走过场 黑猪肉溯源查询有保障

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2015-01-20 点击次数:779次

  病死猪肉变成腊肉上餐桌,重重监管关卡形同虚设,市场上猪肉安全无法保障,消费者担心买到劣质猪肉。徒河黑猪率先建立“黑猪肉溯源查询系统”,消费者可以了解猪肉生产的所有信息,放心吃肉。

黑猪肉

  中小养殖户滥用饲料添加剂、抗生素已成为行业人人皆知的“潜规则”,品牌猪肉虽然较好,但由于监督监管不严,也时有问题猪肉出现,如著名品牌以瘦肉精猪肉做原料,沃尔玛以普通猪肉代替绿色猪肉售卖。监督监督机制不完善,一方面是由于猪肉数量多,检疫人员有限,检疫手段少,瘦肉精等检疫费用高,操作成本高,一方面是由于检疫人员玩忽职守,甚至把《动物检疫合格证明》交给他人,由贩卖病死猪肉的“肉贩子”任意填写,实际上成了出售检疫票。猪肉检疫走过场,虽然有突击检查,但仍无法改变猪肉品质无法保障的局面。

  在当前形势下,食品责任不能追溯到人是导致食品安全事故频发的最主要原因。消费者呼吁建立溯源查询,政府部门也着手施行,但推行难度很大,成效不明显。徒河黑猪作为国内知名绿色猪肉品牌,把“为人类提供高品质肉食品”作为企业使命,坚持良心做好肉,生产放心肉,其中,建立黑猪肉溯源查询系统便是徒河黑猪的一项重要举措。

  徒河黑猪溯源查询系统利用互联网技术,实现了实时、动态监测管控,溯源内容涵盖从猪种、饲料、饲养、运输、屠宰、加工等各个环节的细节,保证溯源数据动态、真实、可监控,把质量追溯控制系统对大众开放,接受消费者的监督。

  在食品安全体系当中,现在越来越重要把道德的门槛铸高。否则一万个技术,在贪心面前都显得苍白。徒河黑猪做阳光下的企业,体现了徒河黑猪的良心,也展示了徒河黑猪对黑猪肉的信心。在食品安全诚信缺失的大环境下,徒河黑猪为猪肉行业树立典范,带动行业的产业升级,为消费者提供放心安全肉食。

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