徒河黑猪

　　黑猪肉一经推出市场，便刮起了一阵“黑旋风”，迅速占据了高端猪肉市场，引起消费者的购买热潮。尤其是中华第一黑猪徒河黑猪，在短短数年时间，发展壮大，让广大消费者吃上了高品质的健康肉、放心肉。徒河黑猪肉以其卓越的品质，迅速得打破了白猪肉在消费者餐桌上的垄断地位，为千家万户送去风味、健康、安全。

　　风味。对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，徒河黑猪明显高于长白猪等外来猪种。肉色鲜红、大理石花纹明显且分布均匀，肌内脂肪含量7.56%左右，肌纤维细，系水力高，PH中性(6.26)，肉嫩多汁。肉质富有弹性，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口。水煮时无腥味，汤汁清亮。脂肪熔点高，烹饪时间比白猪长20%左右，味道更鲜美。

　　健康。黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，对于吃的少而精的现代人极其有利。黑猪生长周期长，其蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉，不饱和脂肪酸含量高，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高，胆固醇含量只有普通猪肉的1/6，有助于降血脂、降血压，而且没有普通猪肉要冷冻排酸的过程，人体更容易吸收。

　　安全。徒河黑猪采取林间散养的方式，喂食的是了绿色有机的纯粮作物，不摻加任何添加剂。啤酒发酵饲料和特殊的酸奶(从健康猪的胃肠道里分离出酸奶里含有的乳酸菌等多种有益菌,进行培养扩繁,融入到徒河黑猪的饮用水中,形成了特殊的酸奶)，改善肉质，增进风味。

　　徒河黑猪食品有限公司董事长张训照曾说：好良心，养好猪，加工健康猪肉，是徒河人最真诚的目的。实惠的黑猪肉价格，卓越的黑猪肉品质，中华第一黑猪徒河黑猪，愿为国内健康肉的事业贡献我们的力量。