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黑猪肉坚持高品质 走高端路线

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2014-12-25 点击次数:1030次

  国外猪种引入之后,中国本土黑猪一度濒临灭绝。近来,随着社会消费水平的整体提升,黑猪开始在全国各区域复起。徒河黑猪,猪种优良,被誉为“中华第一黑笨猪”,第一时间受到徒河黑猪食品有限公司董事长张训照先生的关注,谷底翻红,发展势头迅猛。徒河黑猪肉,一直在坚持高品质,走高端路线,为人类提供高品质肉食品。

黑猪肉

  和国外白猪种相比,徒河黑猪有自己的优势,也有劣势。由于徒河黑猪生长周期长、瘦肉率低、料肉比低,同样重量的猪肉,生产成本高于国外猪种。黑猪肉的优势是耐粗饲、繁殖能力强、肌肉脂肪含量高,味道远远优于国外白猪种。当普通消费者重量不重质的时候,黑猪暂时消沉。随着人们对于猪肉品质的要求提高,黑猪肉便借势而起。黑猪肉避开白猪肉的锋芒,转而在黑猪肉的美味上下功夫,从而在白猪肉一统猪肉市场的情况下,打开了另一片天地,黑猪也获得了新的生机。

  和其他中国本土猪种不同,徒河黑猪一开始走的是绝对高端路线,把徒河黑猪肉打造成“有机猪肉”。市场上的猪肉按照品质,分为普通猪肉、无公害猪肉、绿色猪肉、有机猪肉四类。当其他中国本土猪种忙于兜售“绿色猪肉”的噱头时,徒河黑猪已经占据了猪肉市场的最高点——有机猪肉。

  有机猪肉对于猪肉生产的各个环节要求极其严格,并不是所有的养殖企业都能胜任。徒河黑猪食品有限公司通过科技攻关和经验积累,形成了全新的有机饲养模式,从黑猪的吃喝玩乐衣食住行八个方面,全方位的严格执行有机饲养标准,在每个细节精益求精,保障了猪肉品质。比如,宰前排毒环节往往被中国多数屠宰企业所忽视、徒河黑猪在宰前排毒区内,听着音乐,24小时空腹静养,宰前4小时停止饮水。这种没有痛苦的过程,充分排除体内毒素,净化肉质,使猪肉获得最高品质。

  中国正处于从普通食品到无公害食品的过度阶段,而徒河黑猪坚持高品质,直接把徒河黑猪肉打造成最为健康和安全的有机猪肉,引领了我国本土黑猪的复兴,带动了消费者的餐桌革命,影响了猪肉市场格局,是当之无愧的“中国第一黑笨猪”。

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