徒河黑猪

　　2011年被称为黑猪复兴元年，黑猪肉安全健康，迅速占领了消费者的餐桌，对普通猪肉形成了巨大的挑战。一度濒临灭绝的黑猪绝地反击，刮起的“黑旋风”令消费者和专家吃惊。黑猪的养殖规模不断扩大，猪肉品质继长增高，势不可挡。黑猪，走自己的路，让别的猪去说吧。

　　据不完全统计，在2011年，全国各地有近30种黑猪重回市场。我国目前已认定的猪品种有 99个，其中地方品种72个，这意味着近一半的地方猪种“复活”。黑猪之所以如此快速的“复活”，一方面是消费者对安全健康肉食的迫切需求，一方面是有识之士对于中国本土黑猪的发掘。

　　最近几年猪肉安全事件频发，如何才能吃到放心肉引起全社会关注。 很多消费者整天说不吃肉了，他们不是不吃肉了，是想吃不敢吃了 ，因为担心猪肉不安全 。洋白猪吃的是复合饲料，为了让猪长得快，就在饲料里添加催长剂，猪生病时大量使用抗生素，药物残留转移到人体，最终危害消费者健康。黑猪采用有机饲养模式，杜绝添加剂，黑猪肉安全健康，当然受到消费者的欢迎。

　　和洋白猪相比，黑猪既有优势，也有劣势。生长周期长，饲料转化率低的劣势把黑猪逼到灭绝的边缘，而耐粗饲、抗逆性强、肌内脂肪含量高、味美可口等优点又把黑猪肉送上了消费者的餐桌。借着消费者对高品质肉食品需求的东风，一夜之间，无数有市场眼光的人把目光投向了黑猪，从而实现了黑猪的“绝地大反击”。

　　徒河黑猪是这批黑猪中的佼佼者，具有耐粗饲、繁殖能力强等优点，被誉为“中华第一黑笨猪”，生产出的黑猪肉醇香可口，是真正的猪肉原味。徒河黑猪早在2006年，便领先一步，获得了徒河黑猪食品有限公司董事长张训照先生的发掘。从30头纯种黑猪，到如今年出栏量5000头的三大生态养殖基地，从徒河，到非洲贝宁共和国，徒河黑猪踏实的走自己的路，让别的猪去说吧。