徒河黑猪

　　黑猪是中国传统的本土猪种，已经有数千年的历史。黑猪经历严酷的自然挑战和人类的人工选择，保存至今。正如林语堂所说：中国这个老大帝国，单是几千年的历史，绵延不绝，便有不可妄自菲薄之处。黑猪也是如此。单凭这几千年的历史，就可想见黑猪确实有不同凡响之处。

　　不过，现代以来，黑猪的命运和中华帝国的命运一样，被西方狠狠的冲击了一把。中国先后经历了鸦片战争、甲午战争、抗日战争等多次冲击，亿万中国人励精图治，呕心沥血，才绝地逢生，重新成为一个世界性的大国。黑猪也是如此。自从西方的白猪引入，黑猪便迅速的衰落下去，甚至到了灭绝的边缘。中国是因为经济落后，科技落后，黑猪是因为长得太慢，经济效益低。后来，在政府的支持下，在企业家的参与下，在消费者的需求改变下，黑猪又复兴发展起来。

　　和国外的大约克、长白猪相比，黑猪长的太慢。普通白猪，3-4个月便可出栏，而黑猪的生长周期有12个月，是普通白猪的三四倍。中国人民旺盛的猪肉需求亟待满足，黑猪只能退避三舍。另外，黑猪吃的多，长的少，料肉比太低，而我国虽然地大物博，但是人口多，人均资源占有量低，猪肉消耗总量高，料肉比高的猪肉才符合中国国情，因此，瘦肉型猪在中国大行其道。

　　在黑猪濒临灭绝的关头，国民钱袋子鼓了起来，消费风向为之一变。人们不但要吃的饱，更要吃的好。这时，黑猪的优势便显现出来。黑猪具有耐粗饲、抗逆性强、繁殖能力强等优点，肌内脂肪含量远远高于普通猪肉，味道极其鲜美，而且具备良好的营养和保健价值，重新受到人们的青睐。

　　徒河黑猪是黑猪复兴的领军者。徒河黑猪被誉为“中华第一黑笨猪”，早在2006年便为张训照先生所发掘，发展至今，公司已拥有猪种种场一处和年出栏量50000万头的三大生态养殖基地，实现股权上市，让黑猪肉这款具有厚重历史积淀的猪肉，展现出崭新的时代风貌。