徒河黑猪

　　“小寒大寒，冻成一团”。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。黑猪肉具有独特的营养价值，属于暖性肉品，能够为寒冬中的人们带去温暖，是小寒最佳滋补养生肉品。

　　黑猪是中国传统本土猪种，和市场上的普通猪相比，生长周期长，肉质好，口味佳，各项微量元素发育齐备，可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用。

　　黑猪肉浑身是宝。五花肉、精肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，补肾养血，滋阴润燥，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。止消渴。煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。棒骨中含有丰富的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力，对于中老年人来说，喝些棒骨汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同时，棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。

　　市场上黑猪肉品牌较多，其中，以徒河黑猪肉为代表。徒河黑猪具有“满年、低脂、原香”的独特品质，一头猪的成长周期约为1年，遵循自规律长成，其蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的普通猪肉，而胆固醇含量只有普通猪肉的1/6，肉质极好，具有猪肉本身的原香之味，因而做出的菜肴也特别的鲜香味美。徒河黑猪在各地设置了多家专卖店，让消费者在家门口便能吃上美味的黑猪肉，是消费者购买黑猪肉的不二选择。

　　小寒之后，天寒地冻，人们加强保暖，饮食滋补调节。黑猪肉滋补功能强大，而且味道极其鲜美。由于黑猪肉市场鱼龙混杂，消费者在购买时，要认准品牌黑猪，选择具有知名度和良好口碑的黑猪肉。