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品尝黑猪肉 回味猪肉“老味道”

作者:www.tuheheizhu.com 时间:2015-01-23 点击次数:857次

  近年来,黑猪肉风靡全国,刮起了势不可挡的“黑旋风”,抢占猪肉市场,重回消费者餐桌,备受消费者青睐。消费者再次感受到黑猪肉的醇香口感,体验到三十年前的猪肉“老味道”,尤其是国内知名品牌徒河黑猪肉,肉质更鲜美,口感更好,味道更香。

黑猪肉

  黑猪是中国本土猪种,经历千年人工选择,形成了耐粗饲、抗病能力强等特点,是中国宝贵的猪种资源。但是,上世纪七十年代国外白猪种的引入,却让黑猪一度濒临灭绝。究其原因,主要是黑猪生长速度慢,瘦肉率低,饲料转化率低,虽然黑猪肉营养和口感都优于白猪,但是无法满足消费者对猪肉数量的需求。随着经济的发展和生活水平的提高,消费者开始关注猪肉的营养和口感,黑猪复兴由此起步,势不可挡。

  生长周期长,有利于脂肪沉淀和营养成分发育。黑猪生长周期长达一年,是白猪的三到四倍,形成了较高的肌内脂肪含量高和丰富的营养物质。肌内脂肪含量是猪肉口感的决定性因素,黑猪肉肌内脂肪含量含量一般在5%,白猪肉肌内脂肪含量仅为2%,因此,黑猪肉系水力更高,肉质更细腻,口感更好。此外,黑猪肉胆固醇含量低,不饱和脂肪酸含量高,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老对人体有极高的营养价值及保健作用。

  徒河黑猪肉是名副其实的“金牌猪肉”。徒河黑猪拥有悠久的历史,是中国本土最优良猪种,被誉为“中华第一黑笨猪”,“很老很老徒河猪,老早老早老味道”的描述完美地吻合了具有4200年历史传承的美味与品质。公司坚持饲养纯种黑猪,肌内脂肪含量高的猪种优势代代累积,肌内脂肪含量含量高达7%,优于普通黑猪,因此黑猪肉更加醇香可口。

  品尝黑猪肉,回味猪肉“老味道”,徒河黑猪肉更加醇正。此外,徒河黑猪采用绿色有机饲养模式,黑猪吃绿色纯粮作物,坐康乐运输车,安乐屠宰,黑猪肉不仅营养保健,而且安全无污染,满足了消费者高品质饮食的需要。

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