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火遍全网的徒河主角黑猪,到底什么来头?

作者: 时间:2024-03-08 点击次数:195次

重温记忆中的猪肉味儿

猪肉作为中国人主要肉类消费种类,是中国人的心头爱,是家家户户餐桌上必备美味。对于爱吃也会吃的中国人来说,年菜必须道道讲究红烧肉、全家福杂烩汤等地道菜肴。是国人极为有特色的年菜,食不厌精,脍不厌细,细脍味美

 

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徒河黑猪肉凭借它白肥红瘦、紧密相依,却又泾渭分明的外观,光是看着就能让你垂涎欲滴

当它经过巧妙的烹饪后,不论是香辣红烧肉还是焦嫩猪五花,千变万化的吃法都十分下饭,色泽诱人香而不腻,实在过瘾。

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美味的食物不仅要吃的满足,更要吃的安心,徒河黑猪从猪仔出生起就拥有du立的编码,它记录着种猪的成长、饲养、健康状况

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并通过科学的测算提供优质营养的饲料,让小猪在洁净安全的环境下生长,对养殖过程全面管控,只为带给您更安全的肉品

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徒河黑猪从出生后喂养的饲料,均来自自有的基地单独粉碎加工厂,使用生物环保饲料,有益菌生物发酵技术,饲料具有更易消化的小分子蛋白,保持营养均衡,提升整体免疫水平。

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自有猪种及养殖基地,导入物联网技术,自动化的养殖空间,实现养殖链食品的安全把控,以数据掌握源头安全,只为带给您更加安全的肉品。

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采用一流的德国汉斯屠宰线和韩国好烤克分割生产线,超低温分割,二段冷却排酸处理,能有效的抑制微生物的侵入和繁殖,分别进行18道检验检疫、27项药残检测

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精选分割多个部位,满足不同需求,肉质鲜嫩,肥瘦相间,适合各种烹饪方法,从养殖到餐桌,让您尽享安全美味好产品

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徒河黑猪因为肌红蛋白含量高,不管是口感还是风味,都远超普通黑毛猪,肥得是肥而不腻,瘦得是丝丝饱满。

编辑搜图如果你钟情于雪花和牛的大理石纹理,那你对徒河黑猪一定会爱不释口。肌间脂肪5.8%适中,吃起来不肥不腻,大于这个指标会吃起来太肥,小于这个指标会太柴。肉色鲜红、肉汁油润,炖出来骨头都是香的!
徒河黑猪腿肉,四分肥六分瘦,白色脂肪丝丝入扣,早已“嵌进”片片鲜红的瘦肉,泛起油亮的光泽。
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肉肉没有任何异味,切片后如“果冻”般剔透、饱满、弹、嫩!还未开始烹饪,就能想到它在嘴里肉汁炸裂的爽感~脂肪提供了饱满的香气,肥瘦比例好到只要你把肉肉做熟,美食进度就完成了90%……

配上青椒,起锅烧油,大火猛炒,一份锅气十足的“回锅肉”,让香气以“霸道”的方式占据大脑!接下来只要担心米饭会不够吃~

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排骨常见,徒河黑猪排骨却难求。有肉有骨,比纯肉更香!那种大快朵颐的畅快劲儿,还真是没其他肉肉能比。

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选尚在哺乳期日龄的乳猪,再精选肋排部位,保证肥瘦分布均匀,瘦而不柴,肥而不腻。肉和骨宛如2:1设定的程序,细细的骨架,围着丰厚的肉肉,切割出来漂亮到强迫症看了也舒适;每块啃起来都是一个字——爽!
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清蒸足以解馋!排骨炖得酥烂,可以轻松脱骨,吃起来无比熨帖。
先大口吃肉,再恋恋不舍地“嗦骨髓”;
从“面子”吃到“里子”,所有感官都被调动起来,充分探索了一份立体的排骨风味地图~

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 · 徒河黑猪五花肉    爽劲鲜滑入口融 · 

“红亮、酥糯,五味调和、香气绵长”,短短几个字,构成了中国人对红烧肉的集体记忆,在春节餐桌总是少不了的。

一来慰藉了一年到头对“大口吃肉”的口腹馋欲;二来颜色火红夺目,在任何节日都应景~

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徒河黑猪五花,又是一个大爆款!每次看到,总要“复习”一遍5以内的数学:从上往下数,三肥两瘦,才是优秀。

翻开食谱,猪肉从来都是年节餐桌的“主角”:
猪肉的香味,早被写进了中华食谱里,变成年味的一部分,一想到口水都会流出来!

 

 

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